除了炒，生猪肉，另一个思路是用它做猪肉脯，因为没筋膜，口感会更软而易嚼。
烤箱、空气、煎锅都可以做～把肉切碎或搅碎，将肉糜和所有调料（详细配方见文末）搅拌均匀，铺在油纸上，用擀面杖擀成薄薄的一层。尽量擀薄，口感---。
预热烤箱180度，放入肉脯烘烤10分钟后，蜂蜜:水=1:1，刷在猪肉表面上，再烘烤5-10分钟，按你喜欢的肉脯干湿程度而定，解馋小零食就做好了！
其实，上海人爱吃的大排，生猪肉厂家，也属于里脊部位。只不过在外侧保留了一圈薄薄的油脂，可能还带骨。
冷冻肉、冷鲜肉和热鲜肉，选哪种比较好？
在条件允许且尽快烹饪的情况下，优先选择冷鲜肉。冷鲜肉在屠宰后一直保存在0-4℃的低温下，---降低了初始微生物的数量，也能减少后续滋生，其卫生品质较好。冷鲜肉经过解僵、成熟过程，嫩度明显---，且更易---吸收。同时，冷鲜肉无需解冻，可直接烹饪，不会导致营养物质流失。不过，冷鲜肉保质期相对较短，购买后要尽快烹饪食用。
猪肉，是我们日常食用肉多的一种，其性味干咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，红桥生猪肉，皆可用之做营养滋补之品。我国是全的猪肉生产国，也是的猪肉消费国，每年消费的猪肉，占全总量的一半。猪肉是绝大多数家庭的主要荤食来源，与我们的生活真的是息息相关
红桥生猪肉-生猪肉价格-广华(商家)由天津市广华肉类食品有限公司提供。天津市广华肉类食品有限公司位于天津市西青区杨柳青镇---农贸批发市场东侧。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前广华在猪肉中享有---的声誉。广华取得---商盟，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。广华全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。
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