天津屠宰场地点-广华-天津屠宰场

猪肉的不同部位都有着各自的烹调方法，烹调方式正确才能---的品尝到它的美味，口感。

一般来说，肉品口感是软嫩还是老硬，与动物的年龄、运动情况以及身体部位关系密切。年龄幼小的动物因为运动较少相对来说肌肉并不强壮，肉质便会偏嫩，但呈味物质较少，香味不浓。年长的动物因为在逐渐成长的过程中，天津屠宰场供应，呈味物质积累，肌肉也在增长，天津屠宰场供应商，体内胶原蛋白含量又逐渐下降，留下的更多是肌肉组织中交错复杂的蛋白丝，所以味道丰富但口感比较硬。

在粤港地区，咕噜肉才是他们的爱。相传此菜起源于清朝，这道菜以甜酸汁烹调，上菜时香气四溢，令人禁不住「咕噜咕噜」地吞口水，因而得名。

原料：五花肉300克，波箩片、青椒片、红椒片各40克。

调味料：蛋清1个，天津屠宰场地点，番茄酱、盐、白糖、淀粉、醋、料酒、胡椒粉、鸡精各适量。

做法：

1、五花肉洗净，切块，用盐、鸡精、蛋清、胡椒粉、料酒腌15分钟。

2、五花肉抹上淀粉，入油锅炸至金黄，捞出。

3、再热油锅，放入青，红辣椒片和波箩片同炒至匀。

4、倒入适量的番茄酱、醋、白糖和水煮至黏稠。

5、加入肉快翻炒，使肉块裹上酱汁即可。