猪瘦肉的保存方法有以下两种：
真空法。将新鲜猪肉切成条或块，分装在几个保鲜袋中，尽量排除里面的空气，然后将其放入冰箱冷冻室低温储存。这样能延长肉类的保质期。
盐腌法。把新鲜的肉类浸泡在浓度较高的盐水溶液中，可以有效地抑制---和微生物的生长繁殖、软化肌肉蛋白质的作用，从而能够使肉的保存时间增加并保持其鲜嫩口感。这种方法比较适合于短期贮存少量食材的情况。
生猪肉是指未经加工的猪肉，其使用需要遵守的注意事项：
选择来源---的商家：应选择来源---的商家，以---生猪肉的和安全性。
检查肉质：应检查生猪肉的肉质，包括颜色、气味、弹性等，以---肉质新鲜。
检查是否有检疫证明：应检查生猪肉是否有检疫证明，天津生猪屠宰场，以---生猪肉的和安全性。
存储条件：应注意生猪肉的存储条件，包括温度、湿度等，以---生猪肉的和安全性。
食用方法：应注意生猪肉的食用方法，包括烹饪温度、时间等，以---食用安全。
冷鲜肉是指在低温环境下保存的生鲜肉类产品。为了---冷鲜肉的和安全，我们需要注意以下几点。
首先，购买冷鲜肉时要选择正规渠道，---产品经过---检验和。购买时要查看产品的生产日期、保质期和生产---等相关信息，---产品的新鲜度和---性。
其次，冷藏冷鲜肉时，应将其放置在低温环境下，比如冰箱的冷藏室。同时，要注意避免冷鲜肉与其他食品接触，以防止交叉污染。
第三，冷鲜肉在保存和烹饪过程中要遵循卫生原则。在处理冷鲜肉前，应先洗手，并使用干净的砧板和刀具进行切割。切割完毕后，要及时清洗和消毒相关工具。
然后，冷鲜肉在烹饪前要进行加热，---杀灭可能存在的---和病原体。烹饪时要注意火候和时间，---食品煮熟煮透。
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