猪瘦肉的保存方法有以下两种：
真空法。将新鲜猪肉切成条或块，分装在几个保鲜袋中，尽量排除里面的空气，然后将其放入冰箱冷冻室低温储存。这样能延长肉类的保质期。
盐腌法。把新鲜的肉类浸泡在浓度较高的盐水溶液中，可以有效地抑制---和微生物的生长繁殖、软化肌肉蛋白质的作用，从而能够使肉的保存时间增加并保持其鲜嫩口感。这种方法比较适合于短期贮存少量食材的情况。
要长时间保存猪肉，可以将肉放入冰箱冷冻室中。---前需要先将肉切成适当大小的块，并且在密封袋中装好后将其放入冰箱冷冻室内。为了保持肉的新鲜和口感，在冷冻过程中好能够避免反复解冻和冷冻。另外，也可以通过腌制或烟熏的方式保存猪肉，以延长其保质期。对于新鲜猪肉而言，可以在购买后的3-5天内食用完毕，以---佳的口感和营养价值。
生猪肉的优点如下：
1.含有丰富的蛋白质和脂肪，有利于人体的健康发育。
2.生猪瘦肉中有较多的---白，可以起到的作用。
3.肉质细嫩、结缔组织少，可塑性高，能加工成多种烹调方法而保持美味。
4.提供---的铁元素以及优良的可溶性食物纤维，有助于---等问题。
5.生炒或煮汤都很可口，天津生猪屠宰场厂，且营养价值高。同时要注意适量食用不要过量。
6，不含对人体有害的有酸等成分，完全可以放心食用.
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