南开猪肉配送-广华生猪屠宰场-猪肉配送公司

小里脊肉

小里脊是背脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉，是猪身上运动少的部分，也是全猪中嫩的一块肉。特色是肉味较淡、无骨且不带筋，脂肪含量低，又称为腰内肉。适合快速短时间烹调，煎、炒、炸都是小里肌很适合的烹煮方式。

五花肉

五花肉指的是猪背脊部下方的肚腩部位，皮、油、肉分层清楚，又被称为三层肉。适合长时间的炖煮、红烧、卤制；代表菜：红烧肉、卤肉等。

其实猪身上还有很多好吃的部位，例如排骨、蹄髈、猪蹄、猪头、猪尾等---

其实，猪肉中含有大量的蛋白、丰富的---b1、高吸收率的铁，钾、镁、锌、硒等营养素也较为丰富。大家如果吃对了，完全不比牛肉、羊肉差，还能给健康带来一定好处。

那猪肉应该怎么挑，猪肉配送公司，怎么吃---呢？

长这样的猪肉

劝你别买！

表面没光泽的猪肉

光泽度是判断猪肉是否新鲜的重要指标之一。

新鲜健康的猪肉通常有一定光泽，瘦肉部分为粉红色或淡红色，肥肉部分为白色，表面没有斑点；看起来没光泽，猪肉配送多少钱，肉色暗红色或发灰，按压后切面甚至会渗出暗红色瘀血的猪肉，你千万别买。