天津广华生猪屠宰场-生猪肉生产厂家-红桥生猪肉

电器的出现给人们的生活提供了很大的便利，尤其是现在大部分家庭都有冰箱，所以在平时会把各种各样的食物放进冰箱当中进行保存。

而现在人们的生活水平有了很大的---，在平时经常会吃一些肉类，尤其是猪肉---的常见，所以人们会放在冰箱当中进行储存。

其实每一种食物都是有保质期的，虽然冰箱属于低温的环境，但是猪肉的存放也是有期限的

吃猪肉有什么好处？

美容

猪肉当中的---含量是比较高的，尤其是---c，这种物质能够抑制---生成，有利于------，而且有些物质还可以促进胶原蛋白的合成，有利于提高皮肤的弹性。

麻辣肉片

『用 料』

猪里脊 250克 青菜 200克 姜 10克 蒜 10克 生抽 30ml 老抽 1茶匙 郫县豆瓣酱 20克 料酒 10克 蛋清淀粉浆 40克 高汤或水 50克 胡椒粉 2克 糖 5克 鸡粉 2克 辣椒面 1汤匙 花椒油 1茶匙 辣椒红油 5克 熟芝麻 适量 水淀粉 15克 花椒 3克 油 适量

『做 法』

1、将猪里脊肉洗净，可以先冰箱稍冻硬些，生猪肉批发市场，切成0.3厘米厚的薄片，不要切太薄，也别切太厚。小苏打加些许清水调匀，倒入肉片中使肉片浸润，这一步骤起到嫩肉的作用。

2、青菜洗净摘去老叶备用。姜去皮切成末，蒜剁成蓉待用。取鸡蛋清与淀粉混合调匀，比例为1:1，另外再准备一些水淀粉，淀粉和水的比例为1:4。

3、猪肉片中加入15毫升生抽、1茶匙老抽、10毫升料酒、2克胡椒粉腌制一会儿，将腌料用手抓匀，让肉片充分吸收腌料，再加入40克左右的蛋清淀粉浆抓匀，另外加一勺油抓匀，以免肉片下油锅沾连。

4、15ml生抽、5克白糖、2克鸡粉、15毫升水淀粉、50毫升高汤或清水调成芡汁待用。

5、锅置大火上，油可稍多些。烧至四五成热，放入肉片，锅离火，滑散肉片后锅重新放到火上，肉片变色发白捞出，滗出多余的油。

6、锅中留余油，烧至五成热小火将花椒焙香，接着放入姜末、蒜末煸炒出香味。

7、锅中放入郫县豆瓣酱小火炒出红油，可少量加水使其酱汁呈润泽冒泡状。

8、将猪肉片回锅，使肉片迅速均匀地裹上红油酱汁。